Maria Viu (Burjassot) és llicenciada en Filologia Catalana. Ha fet classes de llengua en diversos centres educatius i ha sigut docent dels programes de Formació lingüisticotècnica per al professorat no universitari. També ha col·laborat com a ponent en algunes edicions del Diploma d’Especialització en Educació Lectora i Literària en el segle XXI de la Facultat de Magisteri de la Universitat de València. Pel que fa a l’àmbit editorial, ha treballat en diferents editorials valencianes fent tasques com corregir textos, elaborar material didàctic adreçat diversos nivells educatius o redactar articles de divulgació relacionats amb la didàctica de la llengua i la literatura, i ha dirigit el Departament didàctic de Bromera. És coautora, entre altres, dels dos volums del projecte Dones valencianes que han fet història, juntament amb Sandra Capsir.