Jacob (1785-1863, Hanau) i Wilhelm Grimm (1786-1859, Hanau) van ser catedràtics en Filologia Germànica que realitzaren extenses investigacions sobre l'alemany i també sobre el folklore de les diferents regions germàniques. Així, els germans Grimm es van dedicar a recollir històries de les veus del poble o de manuscrits de les biblioteques on van treballar. La seua importància rau en haver sabut donar a les narracions la senzillesa i saviesa natural de la tradició narrativa oral. Entre les seues obres més conegudes estan els clàssics de la literatura universal Hansel i Gretel, La Caputxeta Vermella, Blancaneu i els set nans, La Ventafocs i La Bella Dorment.