Carmel Ferragud (Algemesí, 1969) és professor titular de la Universitat de València (UV) i membre de l’Institut Interuniversitari López Piñero. Entre les seues publicacions destaquen les monografies Medicina i promoció social a la Baixa Edat Mitjana (Corona d'Aragó, 1350-1410) i La cura dels animals: menescals i menescalia a la València medieval, així com l’assaig Medicina per a un nou regne (Premi d'Assaig Mancomunitat de la Ribera Alta).